Kategoriarkiv: Mat

En hälsosammare vår!

När tvättmaskinen går minst en gång varje dag, det är ett bra tecken! Det är leriga kläder och toksvettiga kläder allt som oftast. Ola har gått och blivit yogini och han har till och med investerat i en yogamatta. Om det inte är Hot Yoga så är det Yin yoga. Cykelnörden håller på att transformeras :) Många av våra vanor har vi ändrat på sedan ett tag till baka, allt handlar om planering och fokusering och inte hitta massa dåliga ursäkter. Jag tycker jättemycket om att på en fredag dricka lite vin. Tapas. Soffa. Det som kallas fredagsmys. Vårat fredagsmys igår blev Blåbärsrullar från vår nya kokbok ”Friendly Food”. Mineralvatten. Ola tog en löprunda vid 20 tiden igår. Jag kom upp i vanliga ordning och körde ett pass i min egna utmaning #6amchallenge. Vi kör även enligt Forevers nya ”Get fit-look better, feel better” och det håller vad det lovar, jag körde igång 10:e feb. Massa energi och kläderna sitter bättre på. Lite siffror också:
-2,5 kg på vågen
-2,7% fett procent
+-0 muskelmassa

Det är just det där beslutet, att göra en förändring. Att ansvaret ligger helt och hållet, bara hos mig själv!

IMG_7036

IMG_7040 IMG_7044

 

Alternativa pannkakor utan nötter?

Vi har märkt att Matilda inte mår bra av gluten, hon får ont i magen. Så hon har kört glutenfritt nu ett tag. Det går bra och inga konstigheter alls egentligen… Pannkakor är ju ändå väldigt bra framförallt när det är skridskor och utflykter med skolan. Så idag testade vi med amaranthmjöl. Matilda tyckte INTE om den, lite bättre när hon dränkte in den med sylt :) Fabian glufsade i sig och gillade mycket. Hugo tycker det är mest intressant när det ska vispas och hällas. Det var hans del i morgonens bestyr med frukosten.
Nu när hon ska på utflykt med klassen så får hon inte ha med sig pannkakor med nötmjöl. Vad ska vi prova med, något som är helt utan nötter?

IMG_6978 IMG_6979 IMG_6989

Nytt fik i Kungälv!

Hallå alla ni som bor i Kungälv, ni har fått ett übermysigt fik hos er! Jag gick ju igång på alla cylindrar när jag steg in här och hann med att fråga många frågor till tjejerna bakom disken. Ett fik helt i min stil! Och dom hade fått bra respons av kunder och dom hade upptäckt att det kommer en och annan barnvagn hit. Så dom planerade en lekhörna för barnen och amningshörna. Grattis till er nyblivna mammor!  Tyvärr hade jag redan ätit lunch och var mätt, men en god rawfood boll fick jag med mig med en take away kaffe. Här kan du få sallad och wraps och allt såg verkligen tokfräscht ut! Jag kommer absolut komma tillbaka och besöka er inom kort, med mer utrymme i magen för både sallad och rawfood dessert :)
IMG_6453 IMG_6454 IMG_6459IMG_6455 IMG_6456 IMG_6457

Tack mat.se för att ni finns!

vagn

Man är ganska trött efter 26 timmar på non-stop resande fot, och eftersom Malaysia ligger 7 timmar före Sverige så är ögonlocken redan tunga på eftermiddagen. Barnen ha skött sig över förväntan bra. För det är en del väntande och bärande så det krävs en del tålamod. Både från barn och föräldrar :) Väl hemma var bara att kavla upp ärmarna och hugga i för att inte somna för tidigt… Alfons hoppade i sina fotbollskläder och gav sig i väg på en gräsmatta och var borta ett tag. SOM han har längtat att få lira fotboll igen…  Hugo sprang in till kompisen Nisse. Jag började med att ta ner adventsljusstakarna. När jag väl skulle lägga tillbaka alla kläder i garderoben passade jag på att rensa ut kläder som inte används, både i min och barnens garderob. Dammsugaren har gått varm och tvättmaskinen likaså. Vi klarade av våran landningsdag väldigt bra och vaknade som vanligt, klockan 7 i morse.
Mat.se tack ännu en gång för att ni finns! Vi gjorde en beställning för en vecka sedan för att veta att det finns mat i kylen. Det är ju inte det man är mest sugen på, att fylla på ett tomt kylskåp. Så nu finns både spenat och grönsaker och mycket proteinrikt för att fylla på kroppen med bra mat. Tränat under semestern har jag gjort, men någon bra kosthållning har jag inte haft alls. Så nu ser jag fram emot mycket tid i köket för att komma i form igen!

mat.se

Nöt som snacks.

Äta frukost på morgonen med barnen är mysigt på sitt sätt. Hugo är mysproppen som man vill vill kramas i soffan en stund. Matilda är svårstartad och vill inte ha frukost. Ingen idé att tjata om det… När hon väl fått på sig kläder så packar hon gympapåsen själv och har bättre kolla än mig vad som ska hända under dagen. Alfons får man säga till 20 min innan han ska iväg, så packning är klar. Han äter ALLTID frukost och mycket. Fil och müsli utan variation alls och tycker det är okej. Det har han fått av pappa Ted som alltid åt fil och müsli till frukost. Så har vi Fabian som man får höja rösten till, han är lite överallt… Fabian vårt lilla yrväder som man också lätt kan äta upp till frukost:)

Så när den proceduren med kidsen är över, då är det riktigt gott med en kopp i lugn och ro. En liten after frukost mellis och ett bra snack till är paranötter. Ekologiskt i all ära, som vi mer och mer får i oss i detta land. Jättebra! Men det som händer är att vi inte får i oss tillräckligt med selen, våra jordar är fattiga på detta. Då är paranötter, från Brasilien ett bra alternativ. Lågt kolhydratvärde också om du vill undvika det. Nötter förknippas ofta som ett bra val i LCHF sammanhang, men vänd på paketet och jämför. Paranöt ligger 3,8g/100g. Mandel på 5,7g/100g. Bra alternativ båda dessa! Men kollar du på cashew, den som är väldigt god och man kan få i sig många nävar av ligger runt 20g/100g. Bra fetter men ska du hålla koll på energibalans och kolhydrat så får du hålla koll.
kopp

Veckoplanering

Söndagar är en bra planeringsdag för kommande vecka. Min jobbvecka ser som vanligt väldigt roande ut. Ska nog inte aktivera den mer just nu för chefen (moi) har sagt att jag behöver träna mer för egen del och jobba mindre. Så då gör jag det! Min hälsena knorrar fortfarande så det blir fokus på yoga och rehab och alla övningar jag fick med från Tommy. Så ser ni mig ute på en gräsmatta, barfota. Trots att det är kallt så vet ni :) Tror min kommande träningsvecka ser väldigt bra ut!

Mån: Yoga kl 06:45 Sats Askim+Runfeeling läxa
Tis: Yoga kl 11.30 Sats Masthugget
Ons: Yoga kl 09:00 Sats Askim+Runfeeling läxa
Tor: Bodybalance kl 06:45 Sats Sisjön + Pilates pass på Back in shape i Kungälv
Fredag: GYM och avresa till helgens äventyr.+Runfeeling läxa.

Söndagar är även vår dag för storhandel i familjen. Tro´t eller ej, men vi har varit ganska kassa på detta för alldeles nyligen. Mat.se är helt outstanding! Du loggar in. Tar fram listan du beställde förra veckan. Redigerar den lite. Vi har tex 4 förpackningar ris i skåpet, vi börjar lära oss… Skärmavbild 2014-09-28 kl. 15.30.16

Ett träningspass early bird väntar i morgon.

Det ska bli himlans kul att rocka loss med norrmän och kvinnor i morgon på Forevers inspirationsdag. Det var inte min idé egentligen att åka hit, det var Emmas. Hon är med i vårt team och när man är teamledare så får man hänga på liksom. Väldigt glad över detta! Så vi tog bussen upp a 169:-. Förutom att Emma är PT och Forever knegare jobbar hon på Post hotellet, då får man rabatt på boende. Boendet för 2 nätter kommer vi undan med 400:- Det som hittills har kostat mest var Peppes Pizza. Väldigt gott och kommer lägga sig gott runt midjan OM det nu inte är så att vi båda två är träningstokar och ska upp och köra ett pass i morgon bitti. Jag är väl den som är mer peppad för träning så tidigt på morgonen. Det är obligatorisk träning när vi är ute på event, så är det bara!  Så jag ska allt se till att Emma får lite träningsvärk i morgon och hon får hjälpa mig till ömma muskler :) Gymmet har vi redan spanat in och det håller verkligen hög standard för att vara på ett hotell. Att ställa klockan kommer inte bli ett problem.

 

bild 1

 

gym

 

bild 5

Snabb-lax

Igår hade jag verkligen ingen tid att äta, mer att jag kom i ofas med allt jag hade på dagens planering… Det skulle lagas lax till familjen som låg tinad och klar. Jag skulle iväg och jobba och skulle bara ta något snabbt. Då kom den fram, en pryl jag köpte på Tupperware för ett tag sedan. Har ännu inte använt. La i laxfilén på med kryddor och lite olja. Sänkte effekten på micron till 650W och höftad med vad jag trodde var lämpligt att tillaga i. 5 min var  för mycket, ska testa 3 minuter nästa gång för att få en mindre överkokt laxbit. Snacka om snabbmat! Skalade två morötter till och sedan klarade jag mig hyfsat tills jag kom hem.

 

lax

Mellanmål till aktiva barn.

Det är mycket aktiviteter i denna familjen på kvällarna och fler kommer det bli ju större kidsen blir. Stackars Fabian har vi ännu inte introducerat i någon aktivitet, men när han börjar förskoleklass till hösten är det väl hans tur. Just nu är det Alfons aktiviteter som tar mest tid när det är fotboll flera gånger i veckan. Så hem efter skolan. Något i magen och iväg igen. Langa fram mackor är inte min grej riktigt… Fruktsallad med yoghurt. Ägg är tyvärr inte så poppis som mellanmål för Alfons. Det som är tokpoppis och som ger bra energi och mättnad är smoothie. Att mixa frusna bär. I med en skopa (eller två om jag också vill ha en) av Forever Ultra Shake som finns i vår butik. Ett soyaprotein som innehåller massor av bra vitaminer och mineraler. Godast är vanlijsmak. Kanske kör vi i en banan. Yoghurt eller kesella och späd ut med vatten. Hola! Mättande och närinsrikt mellanmål!IMG_9885 IMG_9887

Morotsjuice i mängder!

Nu pressas det juicer som aldrig förr hemma hos oss och barnen gillar det! Det är inte så himlans mycket meck. Med att diska och att den bara bli stående som jag trodde. Bara man tar hand och sköljer rent delarna innan det torkar in så räcker varmt vatten gott och väl! Favoriten som görs om och om igen är att göra grunden på morot. Såhär blev kvällens drink som Alfons och jag fixade till:
7 små morötter
4 små äpplen
2 apelsiner
en liten bit ingefära.
klart!

Den maskinen vi har är en Philips HR1871 och har fått många bäst i test. Nu har jag inget att jämföra med och vi är väldigt nöjda!

jospress Alfons2 jospress Alfons