Kategoriarkiv: Frukost

Överflöd av tid

När jag skulle iväg på jobb turné Småland-Stockholm, frågade barnen vilket land jag skulle till och hur många veckor jag skulle vara borta. Några dagar inom Sverige var inga större konstigheter. Men Skypa måste man ju göra. Ola frågade om jag hade mer semester än när jag har semester. Tja… bara jag. Det finns hur mycket tid som helst!! Men det blir tråkigt i längden. Träna både på morgonen och kvällen är inga problem! Att lägga sig på kvällen och vakna pigg som en lärka! Mycket tid på morgonen så jag gjorde en broccoli gratäng. Nästan som omelett och jättegott!

Förkoka broccoli och lägg i formen. Salta
Smula över 1/2 paket fetaost (50g)
Vispa ihop 3 ägg med 2 msk cream fraîche.
In i ugnen och det är klart!

333

Laddar för dagen på en inspirerande dag med Forever. Då ska jag träffa Annika Sjöö som ska föreläsa för oss. Träningspass blir det. Vi använder samma mascara och den kommer väl till pass idag när man ska vara lite tjusig. Du hittar den i vår webshop

45

 

På Skype övar vi moves för nästa helg, då ska vi träffa Alcazar.bild

Omelett expert!

Jag är numera omelett expert. Det är absolut min bästa frukost och den jag mår väldigt bra av. Tråkigt i längden kanske, då får jag väl bryta av med något annat för att sedan längta till min omelett igen… Hur gör man? en omelett där du blandar i en mejeriprodukt och gör den i hederligt svenskt smör smakar ju allra bäst. Även konsistensen blir ju bättre såklart. Såhär gör jag min übernyttiga variant:

Smält kokosfett-finns även den som inte smakar kokos, den använder jag.
Fräs grönsaker som du har hemma. Dagens blev med spenat och champinjon. Krydda.
Vispa 3 ägg ihop med vatten.
Slå över äggen på dina grönsaker och krydda lite till. Vitlök. Örtsalt. Jag har färska kryddor i fönstret, basilika och timjan. Annars finns det torkat.
Sedan ska omeletten står, medel/låg temeperatur. VIKTIGT!: lägg på lock för att få en fluffig konsistens. klart! Servera med mer grönsaker, det du har hemma.

Jag står mig mycket bättre på denna frukost än yoghurt och müsli eller gröt. Protein mättar så himlans bättre. Testa!!

20140625-090149-32509586.jpg

20140625-090204-32524583.jpg

20140625-090217-32537677.jpg

20140625-090230-32550731.jpg

När ändå kameran är framme får jag briljera med en blomma jag lyckats hålla liv i flera månader. Jag är värdekass på blommor, verkligen! Får se vem som ska få adoptera den när vi åker på semester. Någon frivillig?

20140625-090404-32644280.jpg

Pepparkaksmüsli

Känner du mig så vet du att jag är Fru Pepparkaksmüsli. Den ligger lite här och där när jag har varit framme :) Nu lägger jag den även här på min nyare version av blogg.pepparkaksmüsli

Sätt ugnen på 175 grader.

Börja med kryddblandningen i en stor skål och blanda väl:
2 msk mald nejlika
2 msk kanel
2 msk ingefära
1 tsk salt

Tillsätt:
12 dl havregryn
2 dl skalade sesamfrön
2 dl solroskärnor

Sedan i med;
2 dl vatten
1 dl rapsolja
Söta med honung, ringla över efter smak. Du kommer även att ha i russin när müslin är torkad i ugnen. 0,5 dl är lagom. Själv använder jag Forevers härliga honung med massa antioxidanter i.

Rosta i ugnen, och rör om ofta så det blir jämn och fin rostning. ca 30-40 min beroende på hur hårt rostad du vill ha. Låt svalna och på med lite russin.