Kategoriarkiv: Recept

Egen mandelmjölk!

Det är ett debatterat ämne det där med mjölk, är det bra för oss eller inte? Vi är mer eller mindre uppfostrade till ”Mjölk ger oss starka ben” men egentligen är vi inte genetiskt anpassade till mjölkprodukter. Mer info hittar du bla HÄR som Jonas Bergqvist skriver.
Mandelmjölk toppar min lista på alternativ men tycker det är svårt att hitta i butiken just den som är utan tillsatser, så nu gör jag min egen. Jag köpte en maskin på Yogagames i Stockholm då Natural Goods stod bredvid vår monter så jag hörde ju ett och annat och hann smaka av många sorter. Superenkelt! Jag fyller behållaren med mandel. Ibland häller jag i lite kokos för att skoja till det. Gojibär funkar också för att få en sötare smak, blir dock lite skum i färgen och även konsistensen när det stått ett tag.

mandel

Behållaren fyller jag med vattten 0,8-1,3 liter beroende på hur koncentrerad du vill ha den. Montera sedan på själva maskinen… monteringMill trycker du för att få igång den. Finns program för att få varm dryck, tror säljaren sa att man kan även göra soppa…
mill

 

När du monterar av maskinen får den står och droppa av sig ett tag. Nu har du en färdig, helt egen utan tillsatser som du kan ha stående i kylen. Jag häller på lite honung för att toppa till den lite extra. Mums! honung


Mallig!

 

 

Vi börjar med resultatet på min planka. Jag var ändå lite nervös att jag kastat en utmaning till en vän/kollega/inspirerandesåinibänken-tjej. Mariela älskar utmaningar, hon är lite som mig :) Så jag utmanade henne i en 3 minutersplanka i #foreverplankchallenge, vilket handlar om att stå 1 minut varje dag, hela oktober månad. Körde min utmaning på en parkeringsplats igår på väg hem från Stockholm. I kavaj och chinos, man kan planka överallt :)  Nu var träningskläderna på och bannemej skulle jag visa tidsuret. Pressade mig till hela 6 minuter och är väldigt mallig över detta :)
plankan 7e okt 6 minNågot annat jag är mallig över är att det blev lax både till lunch och middag. Planen var att göra en broccolisoppa till lunch, men jag pillade i några kuber lax också på slutet. Gott! Hugo gillar rosa fisk. Matilda gillar lax. Fabian äter det mesta. Alfons gillar inte fisk, säger han. Men jag matar han med information varför omega 3 är så viktigt för oss. Han suckar och äter ändå. Vi är inte världsbäst på att servera fisk 3 gånger i veckan så förbättringspotentialen är stor. Mer fisk åt familjen Dyrhill! Och nej, det blev inget bullbak. Bakar man bullar så blir det så många över, då kommer det knapras bullar var och varannan dag här.. Bullar hade jag lovat, men jag köpte dom på ett konditori.

lax gånger 2

Koka soppa på en spik

Det borde ju vara så att vi som storfamilj skulle vara bra på att storhandla en gång i veckan, men så är det inte. Så idag var en sådan dag, det var helt tomt. Morötter har vi nästan alltid hemma så grönsaker finns alltid på bordet. En nödkorv, som är tveksamt att räkna in som livsmedel, fanns och som ett alternativ jag inte ville ta. Så jag kokade soppa på en spik med det som fanns hemma, med stor tveksamhet om kidsen skulle ens smaka. Tror det var första gången som det hände, alla åt med glädje utan ett enda klagomål. Det blev en slags pytt som jag kommer kalla ”Småkillarnas favoritpytt” om den skulle hamna i en receptbok.

Kokade upp matkorn för 6 personer.
Samtidigt fräste jag bacon och kycklingfilér som jag hittade längst in i frysen (färdigstekta). Choppade ner och fräste ihop allt. När matkorn var färdigkokat rörde jag ner det i stekpannan tillsammans med köttet. Riven parmesanost som jag rörde ner i den varma pytten. Vitlök, lite salt och peppar. Klart! Det sista äpplet rev Ola ner i morötterna (jag kan inte riva morötter, eller om jag tycker det är tråkigt :) En klick majonäs till för att locka Hugo till bordet. Bara det är sås i någon form till så äter han det mesta. Tumme upp från killarna!
Ja, nu har vi handlat så det finns frukt och grönt i i skafferien igen.

pytt1

pytt2

pytt3

Perfekt mellanmål, eller för den som inte ätit något vettigt alls idag…

Eftersom jag inte hade ringt och sjukanmält mig idag, fick jag jobba ändå sa Ola. Så jag har jobbat ändå. Inte mycket men lite. Mår ok, lite slak bara. Ingen större matlust och då passar en smoothie in som mellanmål. Har så stora barn nu som tar sig hem själv efter skolan, läs Alfons 10 år, och då vill han ha mellanmål såklart efter skolan! Frukost/lunch smoothie till mig och en mellis till honom. Perfekt. Receptdax:
Mixa hallon i en Smooth Chopper , eller annan mixer. Tycker denna är fantastiskt bra! Den stora modellen är lite klurig när locket ska på. Men jag är ganska bra på att knixa numera :) 2 skopor av Ultra Shake vanilj smak. Ett tillskott med högvärdigt sojaprotein med viktiga vitaminer och mineraler. Tillsatte 2 dl vatten och mixade vidare. Det är som att starta en utombordare i båten. Hade turkisk yoghurt och även naturell yoghurt för att få en krämig konsistens. Mums, väldigt god! Tycker både Alfons och jag.

hallon


knixa
pulver

 

motorbåthällaselfie

Överflöd av tid

När jag skulle iväg på jobb turné Småland-Stockholm, frågade barnen vilket land jag skulle till och hur många veckor jag skulle vara borta. Några dagar inom Sverige var inga större konstigheter. Men Skypa måste man ju göra. Ola frågade om jag hade mer semester än när jag har semester. Tja… bara jag. Det finns hur mycket tid som helst!! Men det blir tråkigt i längden. Träna både på morgonen och kvällen är inga problem! Att lägga sig på kvällen och vakna pigg som en lärka! Mycket tid på morgonen så jag gjorde en broccoli gratäng. Nästan som omelett och jättegott!

Förkoka broccoli och lägg i formen. Salta
Smula över 1/2 paket fetaost (50g)
Vispa ihop 3 ägg med 2 msk cream fraîche.
In i ugnen och det är klart!

333

Laddar för dagen på en inspirerande dag med Forever. Då ska jag träffa Annika Sjöö som ska föreläsa för oss. Träningspass blir det. Vi använder samma mascara och den kommer väl till pass idag när man ska vara lite tjusig. Du hittar den i vår webshop

45

 

På Skype övar vi moves för nästa helg, då ska vi träffa Alcazar.bild

Omelett expert!

Jag är numera omelett expert. Det är absolut min bästa frukost och den jag mår väldigt bra av. Tråkigt i längden kanske, då får jag väl bryta av med något annat för att sedan längta till min omelett igen… Hur gör man? en omelett där du blandar i en mejeriprodukt och gör den i hederligt svenskt smör smakar ju allra bäst. Även konsistensen blir ju bättre såklart. Såhär gör jag min übernyttiga variant:

Smält kokosfett-finns även den som inte smakar kokos, den använder jag.
Fräs grönsaker som du har hemma. Dagens blev med spenat och champinjon. Krydda.
Vispa 3 ägg ihop med vatten.
Slå över äggen på dina grönsaker och krydda lite till. Vitlök. Örtsalt. Jag har färska kryddor i fönstret, basilika och timjan. Annars finns det torkat.
Sedan ska omeletten står, medel/låg temeperatur. VIKTIGT!: lägg på lock för att få en fluffig konsistens. klart! Servera med mer grönsaker, det du har hemma.

Jag står mig mycket bättre på denna frukost än yoghurt och müsli eller gröt. Protein mättar så himlans bättre. Testa!!

20140625-090149-32509586.jpg

20140625-090204-32524583.jpg

20140625-090217-32537677.jpg

20140625-090230-32550731.jpg

När ändå kameran är framme får jag briljera med en blomma jag lyckats hålla liv i flera månader. Jag är värdekass på blommor, verkligen! Får se vem som ska få adoptera den när vi åker på semester. Någon frivillig?

20140625-090404-32644280.jpg

Finträning.

Jag har fintränat idag. Då tar man på sig lite mer trendiga kläder, lägger ner inneskorna i en väska och åker iväg till Sats. När jag är ute och fultränar blir det bara något som ligger överst i lådan. Och så var jag väldigt sugen på att testa mina nya Nike kläder som jag köpte i London. Där jag brände hela min shopping budget, bara så! Tights i färg är så himlans kul så här är ett par som jag köpte med matchande top. Nöjd!
Gymet är inte allt för ofta jag besöker, men jag bara tycker det är så härligt! Mer av variationen att vara ute och fulträna i skogen och komma in och finträna. Fågelkvitter har sin charm och hög musik har sin. Blev många övningar för rygg och axlar. Core träning lägger jag alltid in i varje pass jag gör. Oavsett om det är inne eller ute.

8maj1

Jag har ju världens bästa man! Jag är lite hungrig när jag kommer hem från träningen i förmiddags. Önskar högt om något gott att äta efter träningen, inte så tung mat. Några stekta ägg och sallad. Av någon anledning blir hans mat godare än min. Jag höll faktiskt på att dissa Ola för att han inte kunde laga mat. Så fel jag hade!8maj

20140508-225350.jpg

Kakan och ursnygg mössa!

Hemmadag, nästan i alla fall. Ganska skönt, för efter jag precis hade landat hemma från min Stockholmstur hade jag kvällsjobb i Borås. Jag har BARA roliga jobb just nu och det går undan med nya kunder och medarbetare. Det det vi livnär oss på. Att driva egen verksamhet är fantastiskt! Därför kan man skriva in i kalendern att jag måste vara hemma mellan kl 12-15 för det var hemleverans av visitkort, brevlådor till grannskapet och en annan pryl. 3 flugor på smällen. Passade på att baka ”Kakan”. Det är inte ofta jag gör den, men när jag väntar gäster som jag gör i kväll så blir det Kakan på bordet. Tur att jag bjuder hit lite folk så jag får bakat lite. Dammsugarn kom också fram :)  Och så blir det House Of Lola kläder som ska visas upp. En väldigt trevlig afton har jag framför mig…

Recept i 3 steg:
Mixa 4 dl valnötter+20 dadlar+1dl kakao+1tsk äkta vanilinpulver (den svarta)
Tillsätt lite, lite vatten för att få den fuktig så du kan trycka ut den i pajform. Lite flingsalt tror jag blir gott. Stod inte i receptet, men nu gör jag så :)

lager 1

Mellanlagret är godis!
Mixa 3 dl havregryn.
Tillsätt 1 dl smält kokosfett+2 dl jordnötssmör+1/2 dl agavesirap. Lite salt. (stod i receptet) Mal ihop och smeta över försiktigt.
lager2

Topplagret är choklad. I love choklad!
1 dl kokosfett som du smälter. Blanda i
1 dl kakao+1/2 agavesirap

Garnera med jordnötter eller pumpakärnor. Eller stora kokosflingor som jag gjord idag. Kakan är rawfood, dvs inget är upphettat till mer än 42 grader. Så inget du sätter i ugnen alltså. In i kyl och ta fram en stund innan gästerna kommer. Mums!

 

lager3

Rootcamp är över för denna gången och vi kör igång v19 igen. Håll ögon och öron öppna för prova på pass efter påsk. Titta vad jag fick av Johanna, en avslutningspresent. Hon gillar mig, och jag henne :)  Hon gör ett superbra jobb ute i skogen tillsammans med dom andra deltagarna. Ursnygg mössa, eller hur! Maila henne så syr hon säkert en till dig också: johanna.farsen@comhem.se

mössa dödskalle

 

Pepparkaksmüsli

Känner du mig så vet du att jag är Fru Pepparkaksmüsli. Den ligger lite här och där när jag har varit framme :) Nu lägger jag den även här på min nyare version av blogg.pepparkaksmüsli

Sätt ugnen på 175 grader.

Börja med kryddblandningen i en stor skål och blanda väl:
2 msk mald nejlika
2 msk kanel
2 msk ingefära
1 tsk salt

Tillsätt:
12 dl havregryn
2 dl skalade sesamfrön
2 dl solroskärnor

Sedan i med;
2 dl vatten
1 dl rapsolja
Söta med honung, ringla över efter smak. Du kommer även att ha i russin när müslin är torkad i ugnen. 0,5 dl är lagom. Själv använder jag Forevers härliga honung med massa antioxidanter i.

Rosta i ugnen, och rör om ofta så det blir jämn och fin rostning. ca 30-40 min beroende på hur hårt rostad du vill ha. Låt svalna och på med lite russin.

 

Morotsjuice i mängder!

Nu pressas det juicer som aldrig förr hemma hos oss och barnen gillar det! Det är inte så himlans mycket meck. Med att diska och att den bara bli stående som jag trodde. Bara man tar hand och sköljer rent delarna innan det torkar in så räcker varmt vatten gott och väl! Favoriten som görs om och om igen är att göra grunden på morot. Såhär blev kvällens drink som Alfons och jag fixade till:
7 små morötter
4 små äpplen
2 apelsiner
en liten bit ingefära.
klart!

Den maskinen vi har är en Philips HR1871 och har fått många bäst i test. Nu har jag inget att jämföra med och vi är väldigt nöjda!

jospress Alfons2 jospress Alfons